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ブリの簡単な捌き方 ブリを捌くって難しそうに思うだろうけど、基本的には小さな魚と同じ要領で捌けるのでご安心を。 普通の魚のおろし方と少し違うのは、ブリの場合は鱗は取らずに皮を捲るってとこかな。 あと、下す時に使う包丁は出刃包丁がベスト。15/2/ ブリ、ヒラマサ、どちらも美味しいお魚で、味も大変似ています。 スーパーでブリの刺身の中にヒラマサが混ざっても気づく人は少ないでしょう。 その中で、味を比較すると、 ・ヒラマサの方がブリよりも脂がさっぱりしているお刺身が余ったら ブリの漬けソテー ブリの刺身（あまりもの）、みりん、酒、、醤油、オリーブオイル、にんにく by 一点集中力 我が家の・・ぶりしゃぶ☆彡 ブリのお刺身（ブロック）、水菜（白菜でも）、えのき、白ねぎ、豆腐、刻みねぎ、だし昆布、ぽん酢 by ta16 楽天市場 匠が育てた極上のブリ 鰤 刺身 1000g 1kg 刺身はもちろんのこと 照り焼き ぶり大根 ぶりしゃぶなど数々の料理におすすめです 鰤 屋金太郎 ぶり 刺身 栄養